陇南十大美食(陇南十大美食图片)

陇南，位于我国西北部，地处秦巴山区，素有“陇上江南”之美誉。这里山清水秀，气候宜人，物产丰富，美食众多。陇南十大美食，不仅代表了陇南的地方特色，更是当地人民勤劳智慧、勤劳创造的结晶。今天，就让我们一起走进陇南，探寻这十大地道佳肴，感受陇上江南的独特魅力。

一、陇南十大美食介绍

1. 陇南腊肉

陇南腊肉是陇南最具特色的传统美食之一，选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成。其色泽红润，肉质鲜美，口感独特，具有浓郁的烟熏香味，是陇南人餐桌上不可或缺的一道美味。

2. 陇南木耳

陇南地处秦巴山区，气候湿润，非常适合木耳生长。陇南木耳肉质肥厚，口感滑嫩，营养丰富，被誉为“山珍之王”。在陇南，木耳可以炒、炖、凉拌等多种方式食用，味道鲜美。

3. 陇南核桃

陇南核桃是陇南特产之一，具有丰富的营养价值。陇南核桃个大、壳薄、仁饱满，口感香脆，是陇南人喜爱的小零食。核桃还可以制作成核桃油、核桃糕等美食。

4. 陇南洋芋

陇南洋芋品种繁多，口感各异。其中，陇南洋芋炖鸡、陇南洋芋粉条等菜肴，都是陇南人餐桌上的佳肴。陇南洋芋炖鸡选用当地散养土鸡和新鲜洋芋，炖煮出的鸡肉鲜嫩，洋芋软糯，味道鲜美。

5. 陇南豆腐

陇南豆腐选用优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富。在陇南，豆腐可以做成豆腐脑、麻婆豆腐、家常豆腐等多种美食。其中，陇南豆腐脑以其独特的口感和丰富的营养，深受陇南人民的喜爱。

6. 陇南腊肉炖土豆

这道菜肴是将陇南腊肉和土豆搭配炖煮而成。腊肉香气四溢，土豆软糯入味，二者相互融合，味道鲜美。这道菜肴不仅体现了陇南人对食材的充分利用，更是陇南人勤劳智慧的结晶。

7. 陇南洋芋粉条

陇南洋芋粉条选用当地优质洋芋淀粉制作，口感滑嫩，营养丰富。在陇南，洋芋粉条可以做成酸辣粉、麻辣烫等多种美食。其中，陇南洋芋粉条酸辣粉以其独特的口味，成为了陇南人的最爱。

8. 陇南腊肉炖豆腐

这道菜肴是将陇南腊肉和豆腐搭配炖煮而成。腊肉香气四溢，豆腐细腻滑嫩，二者相互融合，味道鲜美。这道菜肴不仅体现了陇南人对食材的充分利用，更是陇南人勤劳智慧的结晶。

9. 陇南腊肉炖鸡

这道菜肴是将陇南腊肉和土鸡搭配炖煮而成。腊肉香气四溢，鸡肉鲜嫩，二者相互融合，味道鲜美。这道菜肴不仅体现了陇南人对食材的充分利用，更是陇南人勤劳智慧的结晶。

10. 陇南腊肉炖洋芋

这道菜肴是将陇南腊肉和洋芋搭配炖煮而成。腊肉香气四溢，洋芋软糯入味，二者相互融合，味道鲜美。这道菜肴不仅体现了陇南人对食材的充分利用，更是陇南人勤劳智慧的结晶。

陇南十大美食，不仅展示了陇南的地方特色，更传递了陇南人民的勤劳智慧和对美好生活的追求。在这片美丽的土地上，美食与风景相伴，让人流连忘返。让我们走进陇南，品味这十大地道佳肴，感受陇上江南的独特魅力。

陇南十大美食

陇南十大美食为：宕昌豆腐宴、武都薯包、油面茶、洋芋搅团、麻食子、手撕饼、鸡头子、火烧馍馍、核桃酥饼、油圈圈。

宕昌豆腐宴是陇南的著名美食之一。以豆腐为主料，经过精细烹饪，呈现出各种美味的菜品。这里的豆腐柔软滑嫩，口感极佳。

武都薯包是武都地区的特色小吃，以当地的红薯为原料，经过独特的制作工艺，形成美味可口的点心。它的外皮酥脆，内馅香甜。

油面茶是陇南地区的一种传统茶饮，以其独特的口感和香气深受当地人喜爱。它是由茶叶、油和特定的调料混合而成的，喝起来既有茶的清香，又有油的滑润。

洋芋搅团是陇南地区的特色美食，以马铃薯为主要原料。经过搅拌烹饪后，呈现出独特的口感和风味。它的制作过程独特，口感丰富多样。

此外，麻食子、手撕饼、鸡头子、火烧馍馍、核桃酥饼和油圈圈，这些都是陇南地区独具特色的美食。每一种都有其独特的风味和制作工艺，体现了陇南地区的饮食文化和地方特色。这些美食不仅深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。

以上这些美食都是陇南地区独特饮食文化的体现，每一种都有其独特的历史背景和制作工艺。无论是作为日常美食还是招待客人，它们都是非常好的选择。

陇南最有名的10道菜,陇南风景区美食推荐一下

陇南最有名的10道菜？

1.武都米皮，2.武都圆根酸菜，3.礼县热面皮，4.成县江洛棒棒面,5.礼县宽川凉粉，6.康县木耳，7.西和锅盔，8.宕昌搅团，9.成县馄饨，10.文县花椒芽。

陇南市小吃攻略？

陇南地处陕、甘、川三边地区，具有独特的民俗民情，特别是小吃比较丰富，可以从三个方面享受美食。

一、到陇南市可以吃武都洋芋搅团，豆花拌面皮，很有风味。

二、到康县可以享受罐罐茶，油香扑鼻。

陇南小吃街推荐？

安家系列比较好吃，具体如下

1. 安家豆腐干：由当地特有的豆腐制成，口感细嫩，风味独特，是宕昌的传统美食之一。

2. 安家米醋：以当地特有的优质糯米和泉水酿制而成，酸甜可口，是烹饪佳品和饮品的好选择。

3. 五丁油饼：以精选的小麦面和五丁油为主料，烘焙出来的饼干口感酥脆，是宕昌的特色小吃之一。

4. 安家臭豆腐：以当地特有的豆腐和酱汁为主料，经过特殊发酵制成，香味浓郁，口感鲜美，是宕昌的特色美食之一。

5. 安家腊肉：以当地的猪肉和特有的调味料制成，肉质鲜美，口感香嫩，是宕昌的传统特产之一。

1.西和锅盔，是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一，成品形似圆盘，直径尺余，用刀切开，柔韧雪白，吃起来香酥可口，受到食客的欢迎。

2.红军锅盔并不是红军所制作的锅盔，而是在宕昌县有一个名叫红军的人发明的一种主食。其外形优美，香醇味美，能久放，便携带，在当地很受欢迎。

3.砂嵌烧饼，又名麻烧饼，是甘肃省陇南市西和县的著名特色小吃之一，吃起来干脆香酥，咸淡适宜，令人回味无穷。

4.徽县麻食，麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区的一道汉族传统小吃。

陇南武都十大特色菜？

1 洋芋丸子

洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。

西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。

老百姓闲暇时一家人围坐在一起，将干净的洋芋磨成糊浆，加拌适量的面粉、白矾、食盐、调料粉，然后捏成丸子放在蒸笼中，煮熟后盛入碗碟，调入食醋、酱油、辣椒、蒜泥调成的汤汁，即可食用。也可入油锅炸熟，可烩菜、也可单独食用。吃不完的，第二天，将其切成条状，佐以大葱、蒜苗爆炒一番，别是一股好滋味。

2 棒棒面

棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领-。制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特面打成小体，再搓成一尺左右的母指粗的条子，用油布盖上软化一十时后再用。

3 砂嵌烧饼

砂嵌烧饼又名麻烧饼，是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

砂嵌烧饼干脆香酥，口感咸淡，吃在嘴里，令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团，将面团揪成大小一致的面块，加入食盐、调料，压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面，埋上10——20分钟，砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。

4 红军锅盔

红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。用特制火锅灰烧而成，食之干酥，清香可口，回味悠长。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来，哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣组成，象征红军的八角帽，名字也改为红军锅盔，以此纪念。

陇南特色美食都有哪些

陇南特色美食有：洋芋搅团、西和锅盔、豆花子、砂嵌烧饼、油面茶。

1、洋芋搅团

是甘肃省陇南市武都区的著名特色小吃之一。洋芋搅团是将蒸熟的洋芋剥皮，放到砸洋芋的木槽里，用木锤砸成颇有粘度的一大团洋芋泥。

2、西和锅盔

是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一。西和锅盔是将小麦磨碎后提取其精粉制作而成，用上下两面均匀加热的吊炉来上烤下烙，还要讲究勤翻勤转，使其受热均匀，待烙到火色均匀，皮面微鼓，皮底呈金黄时即熟。成品形似圆盘，直径尺余，用刀切开，柔韧雪白，吃起来香酥可口，受到食客的欢迎。

3、豆花子

是甘肃省陇南市武都、文县、康县等地区的著名特色小吃，用黄豆为原料制作而成。豆花子前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软。盛入碗里，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁和调料即可食用，口感辛辣清香。

4、砂嵌烧饼

又名麻烧饼，是甘肃省陇南市西和县的著名特色小吃之一。其做法是将精面粉加水，在盆中和成面团，然后把面团揪成大小均匀的小面块，加入食盐和调料，压成薄饼，再将做好的饼坯放入炒热的沙石里面，埋上十多分钟，熟了就可以起锅食用。吃起来干脆香酥，咸淡适宜，令人回味无穷。

5、油面茶

油面茶的做法比较简单，用的材料也很普通。主要以上好的春尖细茶或者是优质茯砖茶和小麦面粉作为原料，并加上适量的花椒粉、姜粉等的作料。

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